Константин (Враг хорошего) (const0000) wrote,
Константин (Враг хорошего)
const0000

Categories:

юг съедобный

навеяно этим

я люблю яблоки.
и раньше я любил их больше всех остальных фруктов.
правда, в сейчас «больше всех остальных фруктов» люблю — виноград,
но яблоки продолжают прочно удерживать в этом внутреннем рейтинге — почётное второе место.
я люблю яблоки.
насколько вообще способен любить то, что можно есть, т.е. кушать :)
(кушать-то не люблю, совсем...)
понятно,
раз люблю — значит, хорошо в них ориентируюсь.
т.е. разбираюсь — в сортах, во вкусах, итдитп
так вот,
дело это было как-то осенью, в сентябре, в очень "яблочный" год, да ещё и в самое "яблочное" время.
функционировали мы тогда на машине по своеобычному маршруту —
из Москвы, через Тамбов-Волгоград-Элисту — в Александровское, на Ставрополье...
по этой дороге, осенью, мы, практически, всегда покупали на придорожных развалах яблоки —
просто "на покушать" пока едем...
купили и на этот раз.
разных, сортов четыре, или пять — для разнообразия.
останавливаться на "специально покушать" я не люблю,
поэтому питание далее в дороге происходит примерно так:
«дай-ка мне яблочко...» — «красное или зелёное?» — «не-ее, эти я уже пробовал, дай те, что с розовыми бочками...»
съел — огрызок в форточку... следующее... и следующее... и следующее...
и т.д.
и до того тогда они — эти славные мичуринские (это город такой в Тамбовской губернии) яблоки — мне показались —
вкусными, сочными, свежими, разными и интересными — восхитительными! — супротив наших "обычных", подмосковных,
что я честно расстроился, еду себе и думаю - «да-аа, у нас-то, в Подмосковье, и сортов таких не растёт...
и даже сладкие наши — невразумительная кислятина супротив этих... а всего-то — километров четыреста южнее...»
вобщем,
поразили меня тогда — по дороге — те яблоки тамбовщины — в самое сердце! :))
и, наверное, целое ведро их мы съели за всю ту дорогу... а может, и больше :))
вот.
а доехав до Александровского, и хорошенько выспавшись, я следующим ранним утром —
дошёл до первой попавшейся нашей, ставропольской, яблони,
и просто подобрал с земли — первое попавшееся приличное яблоко...
каково же было моё удивление! —
тамбовские яблоки оказались ТОЧНО ТАКИМИ ЖЕ  "ни на что не годными" — против наших ставропольских!
вот так,
юг есть юг — и против этого не попрёшь...
на полторы тысячи километров южнее — и ВСЁ, что тут растёт из земли — просто ВКУСНЕЕ.
принципиально вкуснее, необъяснимо вкуснее, непередаваемо вкуснее...
если это вообще — придёт в голову сравнивать с продуктами, имеющими такое же название — там, на севере...

и, пожалуй, самый яркий тут пример это — помидоры.
то, что называется "помидорами" в Москве — и то, что называется этим словом тут, на Ставрополье —
не имеет между собою ровным счётом НИЧЕГО общего, ну, кроме названия, конечно...
просто знайте: в Москве — нет и не бывает помидоров — нигде и ни за какие деньги.
ну, если этим, конечно, не заморачиваться «чтобы доказать», а просто — пойти и купить... ;)

но самый удивительный продукт в этом моём рейтинге «юг съедобный»,
это... сметана =) а точнее, то, что на здешнем базаре называют "сливочки"...
и если с помидорами ещё возможно провести какие-то отдалёёённые вкусовые аналогии,
то здешние "сливочки", продукт просто — УНИКАЛЬНЫЙ, т.е. однозначно не имеющий НИКАКИХ  аналогов
среди продуктов севера, ну скажем — Подмосковья и около того...
и объяснить, рассказать их вкус — просто невозможно :)) их можно только — приехать и попробовать самим.
именно, приехать — поскольку, они совершенно не транспортабельны — 
и даже в тиши местного холодильника, сливочки, максимум, на следующее утро —
уже «садятся» и становятся «обыкновенной сметаной», которая, впрочем, точно так же, как и помидоры —
не имеет НИЧЕГО общего с тем, что называется "сметаной" в Москве...

на юге ВСЁ вкуснее :)
принципиально, необъяснимо, непередаваемо...

Tags: истории
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments