Константин (Враг хорошего) (const0000) wrote,
Константин (Враг хорошего)
const0000

красное сухое... 17° =)

давеча (неделю назад) угостился, по-случаю :)
фамилия - «Primitivo di Manduria».
родом из Италии.
но не из попсовой, а самого низа Сапога — с юга...
может,
и не семнадцать градусов, как заявлено на этикетке,
но уж пятнадцать-то — наверняка!
интересное, необычное и отличное.
качественное вино.
если кто не в курсе, то —
естественным(!) брожением(!), 17% спирта в виноматериале (или браге) — это абсолютный предел,
после которого спирт начинает выступать в качестве консерванта,
и уже сам подавляет дальнейшее вырабатывание себя из сахара.
самобродом? — 17 градусов, и точка!
а всё, что крепче — ТОЛЬКО с добавлением спирта в том или ином виде.
зная это (как бывший винодел:))),
на предварительно презентованные мне по телефону градусы СУХОГО вина —
я только и выпучил глаза — «не может быть?! пусть меня дождётся!»
вобщем,
чего только на свете не бывает! :))
и это здорово :)
Primitivo_di_Manduria_L
Primitivo_di_Manduria_O

ps
а фишка тут в том, что даже просто — СДЕЛАТЬ такое вино... ох, как непросто...
а сделать его, вдобавок — и вкусным, и интересным — я считал вообще невозможно! :))
а поди ж ты...
«Есть многое на свете, друг Горацио...» :))
век живи — век выпивай :))

Tags: фотодыбр, чукотские напевы
Subscribe

  • собственность

    кто же не знает старика Крупского! «собственность» — это когда «это — моё, а это — Вовкино». а для тех, кто уже пробовал курить, оно же —…

  • что такое время

    вопрос из тех, на которые у человека вряд ли когда-нибудь (а это же тоже "про время":)) — найдётся объективный (т.е. устраивающий всех) ответ.…

  • от перемены мест

    истина, это связь причины — со следствием. а правда, связь — следствия с причиной. и от перемены мест, правда — надувается, а истина — краснеет.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments